豬腳
一直是我最不敢碰的，我很怕那肥肥的皮，所以豬腳我想吃卻不敢碰。
這次到宜蘭，我卻在 艾德堡德國城堡民宿 吃到了超好吃、超懷念的豬腳
艾德堡德國城堡民宿
位於宜蘭礁溪，城堡外觀是每個女生夢想的地方
老闆是德裔堡主兼主廚Bernhard Soeffner出身廚藝世家，跟老闆娘回宜蘭開設民宿，
並將傳統道地得德國料理跟大家分享。。
一進到店內，就像回到家裡似的。。
木質桌椅、親切招呼，真想喊句 : 媽，我回來了。。。
艾德堡屬於長型建築，在這門後面還有二區用餐空間。
餐點分為599元經典套餐及799元豪華套餐
今天我們享用得是 ~ 經典套餐 $599/一位
不過要提醒大家，這裡的美食都是徳裔主廚親自料理，全部料理都是主廚一人料理。
所以一定要事先預約，這樣主廚才能事先備料
快來看看我們吃了什麼美食吧 !
無糖低脂手工麵包
別看這麵包簡簡單單的，卻有著大大的不簡單之處。
無糖低脂的手工麵包，讓你吃到不同的麵包口感，淡淡的洋蔥香氣，不用抹奶油就很好吃。
札實口感，真心建議別吃完他，不然後面的美食會吃不下喔 !
湯品 ~ 德國扁豆、南瓜湯
德式扁豆湯 ~
扁豆湯，好特別怎可錯過他 !
口感很特別，但也屬於口味比較重的湯品，湯裡的配料除了扁豆之外還有香腸，是道很特別的湯品。
南瓜湯 ~
單純使用了南瓜熬成的湯品，可以喝到南瓜最真實的濃郁口感，還可以吃到他的南瓜纖維。
田園生菜沙拉
滿滿的新鮮生菜，有著 : 蘋果、番茄、小黃瓜、生菜....等，吃起來青脆鮮甜。
一旁的醬汁更不能錯過，是使用了柳橙汁加上自製益生菌(酸奶)，清爽又有點橙汁味，連小孩都好喜歡。
德國馬鈴薯泥
材料為美國馬鈴薯，德式做法，看似簡單口感卻鬆軟好吃。
沒有多添加其他配料潤滑馬鈴薯，而是利用反覆蒸煮、壓成泥後，再加入洋蔥、培根，
讓馬鈴薯泥吃來柔滑又不乾澀，吃到的都是馬鈴薯最原始的甜味。
德國香腸拼盤
口味由右到左分別為 : 原味、起司、白香腸、巴伐利亞煙燻香腸，味道由淡到重，
所以建議大家由外吃到內。
一旁還有德式酸菜及酸黃瓜，食材都是空運來台，再經過主廚巧手，讓美味更為提升
這裡的香腸都是主廚自製，再利用水煮方式呈現香腸得原味，讓每位客人都吃得安心。
原味口味 ~ 可以吃到那香腸最原味的口感。
起司口味 ~ 是我最愛的，我愛那口中噴吃起司得口感。
白香腸口味 ~ 需要細細品嚐，才能感受到它的獨特
巴伐利亞煙燻香腸口味 ~ 這是四款香腸內口味偏重得，超適合拿來配啤酒得 !
搭配一旁得黃芥末、德式酸菜、酸黃瓜，更是不一樣的口感。
德國豬腳
哇 !!! 你看這豬腳有沒有很讓人口水快流下來。。
這豬腳可是超費工、費時得，這豬腳最大的特色是 " 不油炸 "
先滷3.5小時，等客人到了再塗上主廚自製烤醬，上桌前再進烤箱烘烤過。
那豬腳的色澤超美，吃起來外皮Q彈軟嫩。
那服務人員幫我們服務時，拿刀叉三兩下就可以把煮軟爛的豬腳分開了
吃起來那豬腳肉軟嫩好入口，連平時不吃肉的小孩都跟我們搶著吃。
如果你跟我一樣，是不敢吃豬腳得人，你一定要來這裡嚐嚐這德式道地得豬腳，你一定會跟我一樣愛上他。
正餐吃飽後，怎可沒有甜食來做結尾呢?
低脂手工冰淇淋
主廚自製得低脂手工冰淇淋，多種口味任君挑選，你一定不能錯過他 !
我們選了 : 香草夏威夷豆、提拉米蘇、榛果
香草夏威夷豆 ~ 口感清爽，還可以吃到夏威夷豆得果仁，超好吃，我個人大推 !
提拉米蘇 ~ 口感偏甜，喜歡甜食得你一定會愛。
榛果 ~ 濃郁榛果口感，是小孩得最愛。。
每一種口味都是料多實在，吃完保證你意猶未盡想多吃幾口。
飲料 ~ 奶茶
奶茶是我們一家人得最愛阿 !!!!
加價甜點 ~ 香蕉巧克力
台灣出產的香蕉，單吃就超好吃得 !
沒想到主廚使用了香蕉、搭上苦甜巧克力、香草餅乾，做出這倒讓人無法忘懷得甜點。
香蕉為主角，下層使用主廚自製香草餅乾、再使用苦甜巧克力包裹起來，
入口後可以感受那多層次口感，你一定不能錯過他 !
想不到不用到德國就可以吃到道地德國料理 !
艾德堡德國城堡
不但可以吃到正統的德國豬腳大餐，還可以住宿喔 !
城堡內每一個角落都可以發現老闆、老闆娘的用心布置。
健康路線的餐點，讓你享受美食之餘不用擔心健康問題。
套餐從一開始的 麵包、湯品、沙拉、香腸、豬腳，每道都可以吃到主廚的用心。
甜點的手工低脂冰淇淋更是美味，隱藏的香蕉甜點更是不能錯過。
吃飽飽、吃滿足、吃的開心，真是人生一大享受。。
女孩們對城堡總會有種幻想，快帶著你的另一半來這裡享受城堡裡的美食吧 !
艾德堡德國城堡民宿 住宿文章 : http://vivian681221.pixnet.net/blog/post/46007442
本文為合作體驗文，以上內容皆為親身體驗，請安心享用
V女王 美食分享
德屋餐廳 / 艾德堡德國城堡民宿
電話：0958-931-708
營業時間: 週一到週日 09:00-21:00
<<週一晚餐及週二至週四 午、晚餐彈性營業，用餐務必事先預約唷！>>
地址：宜蘭縣礁溪鄉柴圍路78-5號
官方網站 :http://www.soffner.com.tw/restaurant
粉絲團：https://www.facebook.com/Adler2014/
想要快速、隨時得知 V女王 ღ 饗樂城堡 的訊息嗎? 快加入Line生活圈吧 !!
如果。。。覺得 V女王這篇文章還不錯，請幫忙按個 推或讚，分享出去讓更多人看到這文章，謝謝 !
因應台北市政府之法規，故不另外註明官網連結、優惠活動與價位等資訊，
若有需要請自行搜尋品名、官網。
V女王只針對自己的使用感受來做分享唷！
文內之『成份』與『功效』，引自於產品介紹，不等於聲稱具有任何療效。
本文為個人心得，V女王並未收受任何酬勞，並無販賣，亦無廣告推銷之意，且無受酬!!~
每人體質膚質皆不同，可能影響產品呈現效果，不保證每個人實際使用後的狀況都相同，產品功效為商品所載，實際效果依每個人體驗為主。
每個人的味蕾皆不同、喜愛口感也不一樣，在此所呈現的口感皆為 V女王本身感受。
留言列表
美食懶人包 (5)