V女王 ღ 饗樂城堡

用心做美食的人很多，但如何讓能看到這些用心的好店呢??

食物對了 ! 一切就對了 !!!!!

臺北市商業處，今天首度推出 「2015臺北市美食店家再造計畫」，針對青年創業及微型美食店家，

甄選出5家進行輔導改造工程。

透過顧問團隊的輔導診斷，深入了 解每位創辦人的背景特質以及料理精髓特色，為每一個店家量身改造、定位聚焦。

這天起了一個大早，就是為了參加 臺北美食店家再造計畫-品味臺北街角美食之旅

因為好久沒坐遊覽車出遊了，超興奮的啦 !!!!

今天就要一次造訪五家改造後的店家。。。

5家新秀小店家勵精圖治，邀來品牌餐飲顧問指導相助，西式料理廚師、造型甜點設計師、咖啡魔法師、厚工豆花師…

快來看看改造後變成什麼樣吧！

接著就來看看這5家新秀小店家

第一站來到了 ~ Bon Tree 好樹早午餐

店裡小小的，但卻讓人感覺很溫馨。。。。

木頭桌跟綠色牆，讓人感覺像在戶外野餐的感覺，桌位旁還會有驚喜狗狗陪你吃喔 !!!

大家對"早餐"有什麼感覺呢?? 一天的開始??  一天的精神??  一天的溫暖??

我喜歡一早吃熱熱的早餐，來一盤暖烘烘的現做幸福，是溫暖一天。。。

先上桌的是 - 嫩煎豬 米勒千層蛋餅，我好愛那餅皮，有嚼勁，越吃越香。

好友點的 聖米歇爾山堡，裡頭夾的是牛肉，還附薯餅及沙拉及紅茶

再來就是我的 - 艾菲爾薯餅塔

將薯餅包在蛋皮裡，再淋上蕃茄醬，另外在附上麵包及沙拉及紅茶。

吃飽後，就來進行個DIY地瓜泥輕食餐的活動。。

其實是個很簡單的DIY，將蒸熟的地瓜搗成泥。

再分別放在吐司上、生菜上，另加入些配料 :杏仁片、玉米片，口感會有所不一樣感覺喔！

吃了飽飽的早餐，如果能來個咖啡多好。。

第二站 - 313 Café　

店裡小小的，但吧台卻佔了店裡一大半的空間。。。

小小的店面來頭可是不小喔 !!

313咖啡魔豆屋，可是榮獲 2014台北咖啡掛耳包 黑咖啡組第一名、創意咖啡組第三名。

而且，老闆還是 2014 台北咖啡文化節的評審長 。

哇。。。。讓我開始期待等等喝到的咖啡。

老闆堅持至要客人進到店裡，就要讓咖啡帶給客人有五感的體驗。。。

313 Café主張，咖啡的喝法是隨著心情想黑(黑咖啡)、想白(加奶的咖啡)、想輕盈(前段具香氣的咖啡)、想厚實(後段具回甘順口的咖啡)、來點新玩意兒(創意型的咖啡)，酸甜苦任君自在選擇，甚至加點驚喜又何妨？

還沒提到，為何吧檯站了店裡空間一大半。

原來。。。在店裡比較不忙的時候，可以提供顧客自己DIY泡咖啡、做拉花

想要感受一下那滿屋的咖啡香嗎?  快來313 Café感受一下咖啡香吧 !

臨走前來張今天一日遊的大家吧 !!

吃了早餐、喝了咖啡，怎可不來個甜點呢?

第三站 - 蜜多甜Honey Bakery

遠遠的就可以看到可愛的Honey 正等著迎接大家的到來。。

店裡小巧溫馨。。。

店裡專賣馬卡龍、特製果醬、可麗露.......等甜點。

平面設計師阿榮轉行學烘焙，發揮美學專才，結合陪伴他１５年的Honey狗，設計出撫慰人心的客製人像心情馬卡龍。

不得不提一下店裡的磅蛋糕，超好吃的。店裡的甜點都是使用台灣米穀粉取代麵粉製作甜點。

接著就是要做DIY糖霜馬卡龍。。

看老闆輕輕鬆鬆的就畫出可愛的Honey馬卡龍，這麼可愛怎麼捨的吃掉呢?

怎麼看老闆畫輕而易舉，換我時卻手抖到像中風一樣，這真的不好畫阿 !!!

我有很認真、細心的畫，偏偏畫的真的跟老闆差好多喔 !!!

大家都畫的好棒喔 !! 每個的畫功、特色都不一樣，真的玩的很開心。

且這馬卡龍真得好吃，這樣好吃又好玩的店家，我改天一定要再來玩。。

第四站 - 藤香厚工豆花

如何將一個平民小吃變成五星級豆花呢??? 就讓我們看下去吧。。。。。

小而簡單的店裡

搞工的豆花五重奏，讓你一次吃到鹹、甜二種豆花口感。。。

何謂五重奏呢??

1 . 在享用豆花前，想挖些原味豆花放在干貝醬裡，不然就吃不到鹹豆花的口感喔 !

2 . 倒入焦糖

3 . 倒入豆漿

4 . 放入花生

這樣就是一碗好吃的豆花，那第五部呢?

5 .  就是吃吃鹹豆花，XO醬加入綿密的豆花，很特別的口感。

這天剛好遇到產發局長，怎可不來張大合照呢 !!!

歡樂的時光總是過的很快，天黑了，也來到今天的最後一站。

第五站 - 米時 Rice Moment

一位七年級老闆，帶著一群八年級生，在內湖科學園區一步步構建自己的美食版圖，從上班族盒餐市場起家，以西餐搭配米飯，一頭栽入了創意米食的世界。

桌上的水，裡面可是藏有玄機喔 !!

裡面還有水果耶 !! 很特別。。。

咖啡裡面有米，沒喝過吧 !!! 喝到底還有意外驚喜喔 !

界於白米及糙米之間的米飯，越吃越順口。。。

特別的料理、用心的製作、平價的價格，讓你看到年輕人對料理的用心。

一日跑了五家店，雖然有點累，但卻看到五家店的用心、對料理的堅持。

用心經營餐飲，為何難以被市場看見？擁有一身好廚藝，仍面臨經營瓶頸？面對競爭激烈的餐飲紅海市場，如何創新思維、翻轉新貌？

柯市長說：「面對問題 就是解決問題的第一步」，臺北版的店家改造大作戰，從問題著眼、再由定位入手，透過顧問團隊的深入診斷，將5間美食店家各自面臨的瓶頸與困難一一釐清，提供從品牌到經營管理面面俱到的輔導再造工程。

臺北市產業發展局林局長崇傑表示，臺北市青創、微創之小吃店家眾多，但多數缺乏形象包裝與 推廣，使這些隱身巷弄之平民美食小吃鮮為人知，其實只要透過專業輔導顧問為店家量身改造、定位聚焦，重新型塑店家核心價值與料理精神，店家亮點特色便能輕 易展現。今年度特別規劃「臺北市美食店家再造計畫」，甄選具再造潛力店家蜜多甜Honey Bakery、Rice Moment米時、藤香厚工豆花、Bon Tree好樹早午餐及313 Café共5家，經過3個月專家顧問的輔導診斷，使店家重新定位，挖掘出店家獨有的特色與價值。

  V女王  好康分享 ~~~~

美食變身大作戰！　看影片尋找線索，留言送限量「超人氣公仔」

http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=63002

Hi~ I am Honey 蜜多甜造型馬卡龍 讓Honey呼暖你的心!

http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=62698

啾啾~一天的元氣新主張! 「好樹早午餐」邀你一起瘋地瓜!

http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=62699

愛「拼」才會香~ 藤香厚工豆花邀你一嚐拼豆幸福味!

http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=62701

Rice Moment吃米好個秋! 分食創意米料理 暖胃窩心正當時

http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=62702

咖啡魔法方程式ing ~ 用心情感度為自己研魔一杯專屬的313 Café吧！

http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=62780

如果。。。覺得 V女王這篇文章還不錯，請幫忙按個 推或讚，分享出去讓更多人看到這文章，謝謝 !

V女王的 五 四 三 。。。

一併推廣你的粉絲專頁

因應台北市政府之法規，故不另外註明官網連結、優惠活動與價位等資訊，

若有需要請自行搜尋品名、官網。