V女王 ღ 饗樂城堡

麵包 ! 是種害人的東西，吃了會上癮、不吃會想念。

還記得小時候，總喜歡等著麵包車開到家樓下，再衝下樓挑選自己喜歡的麵包吃。

我愛聞那剛出爐麵包的香氣，超誘人、超香的，熱熱的麵包更是種誘人之毒 !

以前總覺得麵包好吃就要買，漸漸長大，也明白了要吃也要吃得健康、吃得營養。。

跟幾位烘培的大哥聊過天，明白了為何現在的麵包會那麼的高單價了 !

FaomiiBakery 法歐米麵包工坊

位於台北大安區，明亮的店面，讓路過人的目光都被店內麵包吸引走了。。

一踏進店裡，那撲鼻的麵包香氣讓我不自覺的吞了口水。。

一旁還可以看到麵包師傅的工作檯，因為乾淨、用心，所以不怕人看、不怕人審核。。

在三重車路頭街，有家老字號麵包店 " 惠群麵包 "，這家麵包店我從小吃到大，

想買蛋糕也是先想到他們家的。

趁老闆有空跟他聊了一下。。

原來，這老字號麵包店是老闆爸爸開的，而老闆從小跟著爸爸做麵包，漸漸地喜歡上 "麵包" 這東西。

年紀輕輕的老闆曾在2010年奪下世界麵包大賽台灣代表隊選拔賽甜麵包組冠軍，

2012年法國比賽回國時，遇到父親過世後想打造全新風格麵包店，又想保留父親一輩子努力的心血，

希望能兼顧自己想做的創新和父親想法的傳承，於是出現了新的麵包店名。

惠群 ~ 是恩惠消費者來購買麵包。

法歐米 ~ 是Follow me的諧音，希望客人能跟隨他的腳步與對麵包的堅持

店內有著好多恐龍的擺設，本以為老闆喜歡恐龍，沒想到恐龍是為了紀念老老闆。

因為老老闆對老闆的教育很兇，就如恐龍的大吼，我想。。這是老老闆為了希望老闆記著要堅持對麵包

的堅持。

雖然位於寸土寸金的黃金地段，但老闆還是希望大家能坐下來，慢慢品嚐用心做出的麵包，

還特地設置了一個用餐座位區，讓大家能坐下來好好用心品嚐。

因為我到的時間是下午，剛好遇到許多麵包都剛出爐。

滿滿的麵包，每一個外型跟色澤都快讓我流下口水了。。。

讓我慢慢來跟大家分享吧 !!

櫃台邊的冰箱裡，蛋糕也都好誘人

櫃檯上，還有中秋節必吃的蛋黃酥。。

杏仁可頌

從麵包就可以看出裡面的配料超多。

軟綿口感，搭上杏仁片、巧克力豆...等配料，讓口感層次豐富。

一口咬下，可以感受到麵包的軟綿、杏仁片的特殊香氣、巧克力的微甜，愛吃可頌的你，一定不能錯過他 !

喊著吃不下的賢哥，一轉眼就一個人吃完一個了。

蘋果派

這蘋果派的外型做的好美喔 !  可惜這天沒吃到。。。

覆盆子丹麥

一層一層的丹麥麵包，上面在放上酸甜的覆盆子醬，光看就美味。

檸檬派

怎麼每一樣麵包，光看就覺得好吃呢 ?

藍莓杏仁塔

這滿滿的杏仁片，好吸引我，下次一定要吃到他

香蕉蛋糕

這買回家當早餐一定很美味。

波爾多可麗露

外酥內軟，入口還可以吃到淡淡的酒香氣，我個人好愛這個可麗露。。。

香柚檸檬老奶奶

我愛那檸檬的香氣，更愛那帶有檸檬香氣的蛋糕。

蛋糕裡帶有檸檬皮，蛋糕上的糖霜是用柚子汁製作而成的，入口鬆軟又帶有檸檬香氣。

德式烤布丁

德式烤布丁又稱德式蛋塔，酥鬆的塔皮搭配奶香濃郁的布丁，入口除了奶香外還有特別濃郁的香氣。

這冰冰的吃一定會更好吃吧 !

蛋黃酥

中秋未到，我已懷念蛋黃酥的味道了。

不甜膩的烏豆沙內餡，搭配沒有腥味的鹹蛋黃，我超想帶他回家懷念中秋節的。

北海道芒果千層

使用了北海道鮮奶油，一層層堆疊出來的 " 北海道芒果千層 "

我深深愛上他，這芒果千層比娜我愛吃的塔X特還好吃，建議大家一定要吃，不然你會後悔 !

一層層堆疊、一層層抹上北海道鮮奶油、中間放置香甜芒果，讓你吃一次就忘不了他。。

義大利水果麵包

看賢哥、喬妹抱著什麼麵包，竟然整個笑開懷。。。

這可是店裡的冠軍麵包，是鎮店之寶，更是老闆的用心傑作

義大利水果麵包

據說，這是義大利米蘭當地人喜歡吃的傳統水果麵包。

老闆說這顆水果麵包很特別，一般麵包都是剛出爐的最好吃，而這水果麵包的最佳享用時間，

卻是在出爐後的三天才是最美味的時候。

因為製作時是用義大利的天然酵母麵團，光發酵製成就要花3天的時間。

天然酵母搭配麵包內的多糖、多蛋、多奶油，改變了麵包的PH值，出爐3天後的鬆軟度才是最棒的。

而且水果麵包不添加防腐劑，放在常溫下保存就可以

義大利水果麵包

不能用撕的吃，要切切成一片片享用，才能感受到他豐富的口感。

鬆軟麵包柚帶著水果香氣，麵包裡有著 : 葡萄乾、檸檬丁、橘皮丁....等

讓麵包吃起來不但有著濕潤，還有著水果香氣，那蓬鬆的麵包口感更是讓人無法忘懷。。

牽絲艾蔓塔

你吃過髒髒包嗎? 髒髒包不流行囉 !

你吃過拉絲包嗎? 拉絲包正夯不能錯過喔 !

超人氣拉絲包一天只出爐2次，分別是12點、3點，一次出爐14顆，手腳太慢你可是會吃不到的喔 !

如果你跟我一樣愛吃起司，那你一定、千萬不能錯過他 !

這個拉絲包可是店裡的熱銷品項，裡面除了艾曼塔起司、莫札瑞拉起司外，還有老闆自製的起司也融入其中。

在出爐後的3~5 分鐘後，趁麵包還有一定的溫度時就可以拉出驚人的拉絲。

扒開就能聞到香濃的起司香味，三種不同氣味的起司交融出最棒的口感

你看看，這拉絲感覺多誘人，我口水都不小心流了出來，那香氣真的好誘人。。

你看看這拉絲拉的多長，長到嚇人，光看就知道老闆的用料真的是真材實料，毫不手軟。。。

外皮口感酥脆，跟裡面濃郁的起司形成對比，相信我一顆絕對無法滿足你

喬妹跟我搶著吃，我一個人吃一個根本就不夠，我後來又包了好幾個回家吃。

最後要離開時，被我發現了一個好康 !

只要購買麵包滿 $300，就可以用加購價 $250，將超可愛的恐龍購物環保袋帶回家。

在店裡購買冷藏小蛋糕，咖啡就半價優惠，有經過一定要來法歐米吃麵包、喝咖啡。

麵包是大家都愛吃的東西。

現在麵包店越來越多、口味越來越多元、用料也越來越講究

Faomii Bakery法歐米麵包工坊

不惜成本，更不強調 " 冠軍 " 頭銜吸引客人，堅持著父親做麵包的堅持，

只給客人平價美味的幸福口感，真心推薦給大家。。。

V女王 美食分享

Faomii Bakery 法歐米麵包工坊

電話：02- 27009058

營業時段：9:00 - 21:00

地址：台北市敦化南路一段336號

粉絲團 :Faomii Bakery 法歐米麵包工坊

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