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豬排,一直是我的最愛,我愛那外酥內嫩的豬排,再搭上高麗菜絲真是完美阿 !!

聽說士林有家超過30年的豬排專賣店,你說說我怎麼可以錯過他呢???

知多家士林豬排甜點專門店

大大的店面著實讓我驚豔,想不到在寸土寸金的大台北地區,竟也有那麼舒適寬敞的店面

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店內裝潢也是走日式舒適風格,桌與桌有一定的距離,讓你可以自在用餐不怕被隔壁桌打擾。

因為拍照時,店內有其他客人在用餐,為了不打擾到客人只有簡單拍二張照片,有點晃到請大家見諒。。

雖然知多家是日式豬排炸物的專賣店,但環境安靜衛生,也沒有什麼油煙味,整個用餐的氛圍都很棒 !

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櫃台邊有著許多日式擺設,給人很日本的感覺。

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櫃台旁就可以看到布丁櫃,每一個都感覺好好吃。

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就坐後,可以看到餐桌上已經備有所需的醬料品。

保溫瓶內是熱水,可以自行添加,還有辣、不辣的豬排醬、七味粉、芥末醬、和風醬,可以使用。

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看到別桌客人的餐點,每一樣都好像好好吃喔 !!

快來看看菜單吧 !!

1512276117-6006755c6e62ca2e0aaa11aa15434ea5.gif 詳細菜單請點我 1512276117-6006755c6e62ca2e0aaa11aa15434ea5.gif

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經過幾番掙扎,點好餐後,翻著菜單看到了知多家的簡介~

肉、油、麵衣、醬汁,四項融合出來的炸豬排

好簡單的一段話,卻深藏著專業技巧,豬排炸得好不好吃真是門學問阿 !

我吃過那種一咬下有肉味的豬排,不然就是那種不夠酥脆的豬排,那真的會消費一次後,變成拒絕往來戶。

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對了 ! 跟大家分享一下,在知多家用餐是採點取煮食後,在選擇你要搭配 松、竹、梅 的附餐內容。

松、竹、梅 所配的附餐都會有所不同,價格也會不同

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在每個主食旁就會看到松、竹、梅的價格。

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沒多久我們的餐點就陸續上桌囉 !

兒童餐 $200

限 130cm以下兒童,成人點用此餐須多加80元

主餐 : 豬排、魚排、塘揚炸雞,三擇一

附餐 : 茶碗蒸、烏龍麵,二擇一

       紅茶、奶茶、可爾必思,三擇一

不得不說,這套兒童餐上桌後,我也超想說我也想要一份。。。

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兒童餐裡除了主食豬排之外,還有高麗菜絲、薯條、小熱狗、水果,真是豐富的一盤,光是視覺效果

就讓人胃口大開。

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大小切得剛剛好,讓小孩方便入口,外酥內嫩的口感,是小孩最愛的,想跟小孩分食一塊,竟不願分給我 !!!!

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瓦拉極大豬排  附餐 : 松 (和風前菜組、飯、味增湯、甜點、飲料)$490

任選2種醬料搭配 : 味增、塔塔、咖哩、蘿蔔泥

和風前菜組 ~ 金平蓮藕、馬鈴薯、蔾麥毛豆

這些前菜都好特別喔 ! 吃了包你開味 !!

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極大豬排,所謂極大就是將豬排敲得很薄再炸。

我搭配的醬料是 : 咖哩、味增

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四大片的炸豬排,那打薄的豬排口感更為特別好吃,外酥內嫩,讓人不自覺一口接一口。。。

豬排不管沾咖哩醬或味增醬都很好吃,讓你一份餐點,二種口感,真的很超值

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切達起司醬豬排  附餐 : 松 (和風前菜組、飯、味增湯、甜點、飲料)$490

一層一層堆疊的豬排,給你不同的驚喜感 !

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在酥脆的豬排上面,淋上切達起司醬,黃澄澄的感覺好好吃喔!

一旁的高麗菜絲淋上和風醬,吃起來清爽鮮脆

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一層、一層堆疊了12層薄切里肌肉相疊出的千層豬排,讓人一口咬下一層一層的口感,真的很特別 !!

只可惜表層的切達起司醬沒融入到豬排裡,所以無法感受到二者的融合感。

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吃飽後,怎可不來個甜點、飲料做完美結尾呢?

因為我們點了二份松的附餐,所以飲料跟甜點可以從菜單中任選。。。

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我們選了。。。

飲料 :

拿鐵 ~ 我愛的拿鐵,飯後怎可不來上一杯呢??

可爾必思 ~ 吃完酥炸豬排,來上一杯冰涼的可爾必思,真是過癮 !!

甜點 :

烤布蕾 ~ 將表面的焦糖敲碎後,跟那綿密的布丁一起食用,那微焦香帶甜的口感,真是美味可口。

楓糖布丁 ~ 使用了清新香甜的楓糖,加上綿密布丁,挖到底再往上挖,不但可以享用到綿密布丁

            混合清新香甜楓糖,甜而不膩口感,讓人欲罷不能。

芝麻布丁 ~ 芝麻香氣一直是大眾所喜愛的香氣,那芝麻香混合鮮奶、蛋黃的組合,你一定、一定

           不能錯過它 !

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知多家的豬排,看似簡單,卻是被需經過層層考驗,不但要嚴選上選豬肉,再用新鮮吐司攪打成粗粒

麵包粉包裹,再放入數種類混合的油中油炸,這樣的層層關卡是豬排的香、酥、脆重要原因。

隨豬排上桌的高麗菜絲不但有去油效果,也讓口感更為清爽。。

日是特調醬汁,不諱過鹹,卻能讓豬排更增添不同的口感

這樣用心、健康的組合,一定要來 知多家甜點豬排專賣店 親身體驗,才能懂得它的誘人之處。。

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因為餐後的甜點,太誘人了,要回家前忍不住又買了一盒6個布丁回家好好享用。。。

只可惜最熱門的草莓布丁沒了,讓我無法感受到草莓布丁的威力,真是可惜~~

如果你也是布丁愛好者,那你一定不能錯過 知多家布丁,不管自食、送禮,都是很棒的選擇喔 !

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V女王 美食分享

知多家甜點豬排專賣店(士林店)

電話:02 2889-2270

營業時間:週一至週四及週日11:00-21:30;週五及週六11:00-22:00

地址:台北市士林區中正路179

粉絲專頁:https://www.facebook.com/ChitakaSL/

其他:每人低消100元、酌收10%服務費

 

【全台分店資訊】

知多家甜點豬排專賣店 士林店

電話:02 2889-2270

地址:台北市士林區中正路179號

 

知多家甜點豬排專賣店 中山店

電話:02 2562-3644

地址:台北市中山北路2段45巷31號

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