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現在人大魚大肉吃多了,很容易對身體造成負擔,所以漸漸的很多人都開始吃低油、少鹽料理。

今天就來個健康點的分享 ~ 紫金閣素菜餐廳

你以為素食的餐點都很無趣,就一堆青菜嗎??

錯 !!! 其實素食料理已經不在那麼單調了,他只是清爽點的滿漢全席。。。

紫金閣素菜餐廳

擁有豐富烹飪經驗與細膩料理心思,特地選用在地當令食材入菜,以低油、少鹽且多元化的多國料理方式烹煮,

讓素食料理也可以吃到創意與驚喜 !!

位於樹林站,雖有點偏僻,但為了吃跑遠點還是值得的 !!

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一進店裡就可以看到櫃檯旁邊的 " 吃素是福 "

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店裡的用餐環境典雅簡潔,多以圓桌為主

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二樓可以的環境也很素雅,也很適合辦婚宴或多人聚會。。。

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再回到一樓,在用餐環境的一旁有著魚菜共生區域,很特別讓小孩都很感興趣

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好囉,我要吃美食囉 !

紫金閣素菜餐廳詳細菜單 : http://zijin.com.tw/p2.htm  

這天跟家人一同到用餐紫金閣素菜餐廳,所以我們點了7菜一湯

 

避風塘角菇

使用的食材 : 杏鮑菇、彩椒丁、堅果、豆酥....等

這道對長輩會屬於重口味的菜色,運用了大火炸杏鮑菇,把鮮味緊緊鎖住在杏鮑菇裡,再加入堅果、豆酥 均勻攪拌,

成為鹹香酥的避風塘角菇

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 紅藜松子素鬆

採用紅藜,豐富的營養成份,是近期盛行的食材

一座小山,裡面有著切小塊的  : 豐富的紅藜、松子、香菇丁、蘿蔔丁、蘋果丁......等等

一旁還有可以包紅藜松子素鬆的生菜,是一道要自己動動手的菜色喔 !

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使用了豐富的食材,讓素鬆吃起來有著迷人的 " 鬆、香、脆 " 單吃就很好吃了,如果包生菜還可以吃到生菜的清脆鮮

甜,在這炎熱的夏天哩,來上一份紅藜松子素鬆 真是清爽好吃。

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 泰式椒麻雞

想不到素食餐廳裡竟有我愛的泰式椒麻雞,怎可不點來吃吃看呢!!

紫金閣素菜餐廳的泰式椒麻雞,是使用了杏鮑菇切片,再裹粉油炸,金黃色的外表看起來好可口喔 !

入口後可以感受到外酥內甜的口感,味道很有層次的料理。

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 焗烤如意南瓜

烤到呈現金黃色的焗烤如意南瓜,光這色澤就讓人快流口水了。。

輕輕一挖,就可以看到那起司拉絲的邪惡,在起司底下有著滿滿的軟香南瓜,玉米粒....等

入口後可以感受到南瓜天然,在配上起司一起吃,更能感受到南瓜鮮甜

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 蘋果蘆筍手捲

以大量的蔬菜、水果、堅果,再用大片海苔包裹,吃起來清爽豐富,還帶有海苔香氣,是大家都很喜歡的手捲。

不過 ! 提醒大家要一上桌就快吃,不然海苔很快就會軟掉。

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松子核桃捲

這倒是讓家人都超喜歡的一道美味

一捲捲像迷你潤餅,他是可以直接吃喔 !

外表那白色的是糯米紙,吃起來甜甜的,味道讓家人吃完當下立馬搜尋,準備自己買糯米紙回家自己做

糯米紙裡面包裹了大量的生菜、松子、核桃....,讓口可以感受到糯米紙的微甜、生菜的鮮甜、堅果更是豐富口感的主角。

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清炒高麗菜

清炒的高麗菜,鮮甜脆口,還加入了黑木耳、胡蘿蔔、荷蘭豆,豐富口感,是一盤滿滿蔬菜的概念

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什錦蔬菜百匯鍋

最後這道湯品,大推、大推,因為超好喝的拉 !!

湯頭清澈的湯裡有著豐富配料,被滿滿菇菇、豆腐、芋頭蓋在底下的是大把冬粉,經過長時間熬煮,吸收了蔬菜的精華,那湯頭真是正到不像,湯喝完還可以請服務人員幫你加湯,好喝的湯底讓我們請服務人員幫忙加了好幾次的湯,因為太好喝了拉 !

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紫米紅豆湯

最後餐廳還準備了甜點 ~ 紫米紅豆湯

紅豆搭配紫米的香氣,紅豆粒粒分明口感綿密,再淋上椰奶,更是畫龍點睛的一筆

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對了 !! 父親節要到了,紫金閣素菜餐廳 也有父親節專案的菜單喔 !

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如果沒空到店裡吃得客人,便當也是不錯的選擇

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附有創意和美味的素食餐點,讓家人吃到滿臉笑容。。

紫金閣素菜餐廳

多元化的菜色選擇,冷盤、熱炒、砂鍋、鐵板、點心、湯品.....應有盡有

運用低鹽、少油的自然烹調方法,製作出天然與健康的素食新料理,顛覆你對素食的刻板印象,偶爾換換口味或代長輩來吃,都是很棒的選擇喔 !

【愛評體驗團特別邀約體驗活動】

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 V女王 貪吃筆記

紫金閣素菜餐廳

電話:02-2683-1700

營業時間:週一、週三至週日11:00~14:00/17:00~21:00,

※每週二公休(春節、大型節日除外)

地 址:新北市樹林區大安路534號

紫金閣素菜餐廳 官網

紫金閣素菜餐廳 FB臉書

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  每個人的味蕾皆不同、喜愛口感也不一樣,在此所呈現的口感皆為 V女王本身感受。

  本文為個人心得,並無販賣~

  文內之『成份』與『功效』,引自於產品介紹,不等於聲稱具有任何療效。

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V女王 ღ 饗樂城堡 (原 V、S 幸福城堡)

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