V女王 ღ 饗樂城堡

海鮮料理，我想沒人不喜歡吃，你喜歡吃怎麼樣料理的海鮮呢? 

其實。。。真的夠新鮮的海鮮食材，越簡單越能吃到海鮮本身原始的鮮甜味

蒸海鮮

是最近很流行的吃法，一直都很吸引我，暗暗的下定決心，我一定要去吃一次才行

這次到了台中遊玩，就來吃吃大家評價都很棒的

鼎陶蒸 蒸汽海鮮鍋物 永春店

位於台中市南屯區，海鮮皆是活體海鮮，且料理手法就是我超想吃的蒸氣烹調的方式，你說怎可不來去吃看看呢?

鼎陶蒸永春店在永春東七路上 附近非常好停車，店門口也有位子可以停你的愛車喔 !

一進門就可以看到一旁許多的活體海鮮，著實讓賢哥、喬妹立足了好一會。。

其中有許多我連看都沒看過的海鮮，好特別喔 !

最吸引我的，就是這鎮店之寶 ~ 帝王蟹，有沒有好誘人喔 !!

還有許多平時不常見的海鮮，要不標品名，我還真不知他們誰是誰。。

如果想小酌的話，櫃檯有提供不同的酒品

* * 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒 * *

店裡的環境非常的明亮寬敞，桌與桌之間有著一定的距離，我喜歡這點，這樣用餐就不怕被隔壁的打擾到了。

二樓有座位，也有包廂很適合多人或公司聚餐 !

包廂低消是 $6000，最多可以容納12人，如果是公司聚餐還可以將三間包廂打通，讓空間更大、更舒適。

在一樓還設有醬料區，提共的醬料應有盡有 ~

醬油、和風醬油、醋、葱花、蒜碎、蘿蔔泥、辣椒、沙茶醬、豆瓣醬，還有超特別的炒辣椒

入坐後，店員就會送上一壺冰涼的檸檬水，在這種炎熱的夏天真的好需要喔 !

看到桌上這些專業的機思頭，讓我對接下來的美食期待了。。

完整菜單請連結到這裡 菜單 

單點、套餐、熟食、烤物有蠻多選擇的

店家很都多元化，也可依你的預算跟人數做客製化菜單

準備來享受美食囉 !

桌上這個鍋就是今天的最大功臣 ~ 蒸氣專用陶瓷鍋

也因為店家希望客人吃到的食材，是在時間跟火侯控制的最佳狀態下呈現

所以來這邊用餐，每一道都有服務人員桌邊服務喔 !

真是太貼心了，讓我只要吃嘴就能吃，不用自己動手。

今天V女王吃的是客製化菜單

服務人員先送上了店家招待的小菜 ~ 毛豆、百香果青木瓜

毛豆被喬妹整盤吃光，可見它的好吃度。

百香果青木瓜是我的最愛，酸甜爽脆，瞬間將我的胃蕾都打開了。

粥品 : 山藥干貝

我的客製化菜單裡的壓軸是 : 山藥干貝粥

為何壓軸的菜會先介紹呢? 因為他是最先上的食材

會將山藥干貝的食材放在鍋底最下層，讓之後每道蒸海鮮的精華都滴到粥裡，當最後吃到粥時是集合所以食材精華於一身的好吃。

生米店家採用西螺壽司米口感上會比較好，對這粥好期待喔 !

白玉蛤蜊

這盤蛤蜊好多喔 !

放上蒸氣專用陶瓷鍋，服務人員在按下時間和蒸氣大小，說真的這真的是需專業的來才行阿，我還是等吃就好了。。。

沒多久蛤蜊一個個都對我笑開嘴等著我享用了，你看那蒸蛤蜊的精華都延著洞滴到粥裡面了。

顆顆笑開懷的蛤蜊肉，都是鮮甜肥美，連賢哥都抵擋不住他的誘惑，不管我這媽咪還在拍照就先下手了。

薑絲鮮蚵

 這是每日限量的喔!!!

以洋蔥舖底再放上來自東石的鮮蚵，蚵仔都沒有泡過淡水澎風，所以蒸熟後的尺寸也不會縮水。

你看粒粒都好飽滿、粒粒鮮美有水份，再夾上清甜的洋蔥一起吃，真的會讓人欲罷不能的一口接一口

田園肉品

肉品的部份可以選擇雞肉、豬肉...等，V女王選擇的是雞肉，雞肉跟高麗菜一起下蒸氣專用陶瓷鍋。

沒多久雞肉跟高麗菜都蒸熟了。。

高麗菜的甜滲進雞肉，而雞肉的鮮甜包裹在高麗菜裡，吃在嘴裡滿滿的鮮甜味。

波士頓龍蝦

哇 ! 哇 ! 哇 !!!! 重頭戲登場囉 ! 一整隻的龍蝦呈現在我的眼前耶，光看就口水直流了啦。。。

店家還很細心的將龍蝦殼都剪開，讓你方便食用，真是貼心到了極點了啦 !!

看著龍蝦在蒸氣專用陶瓷鍋裡慢慢轉紅，我的口水差點流滿整個碗了啦。。。

新鮮的食材，經過專業特舒的簡單的蒸汽陶鍋蒸煮後，可以讓客人直接品嚐到海鮮最新鮮的原始美味及鮮甜。

因為龍蝦殼都處理過了，所以吃的時候也超方便的。

看賢哥也可以輕鬆的將龍蝦肉取出來。。

龍蝦肉吃起來鮮甜Q彈多汁，好吃到讓我跟小孩搶著吃。

鱈魚切片

 哇 !!! 我愛吃的鱈魚耶 !!

我最愛的鱈魚煮法就是用電鍋蒸，喜歡那種蒸過後鮮甜軟嫩的魚肉。

這裡的鱈魚切片加入了特殊的醬汁，可以看到上面還有枸杞、洋蔥，讓魚肉更加好吃。

泰國蝦

活跳跳的泰國蝦就在我眼前跳阿跳。

選用的是新鮮現撈的活體泰國蝦，以不添加任何佐料進行蒸煮，為的就是要給你原始的新鮮度。

很快速的蝦變紅了 !! 我的口水也流了。。。

口感Q彈的蝦肉，可以看到還夾帶著鮮美的蝦膏，光看就讓人抵擋不了！

季節時蔬

地瓜、南瓜、杏胞菇

營養的季節食蔬，每一口都可以吃到營養滿滿的蔬菜口感。

精緻點心

最後是店家特製點心 ~ 海鮮捲

皮薄餡多，裡面有著滿滿的海鮮餡，有著 : 鮮蝦、蝦漿、玉米和青豆....等。

搭配著店家特製的泰式酸辣醬，甜脆爽口別具風味。

山藥干貝粥

最後。。。我的山藥干貝粥完成了。。

加入油蔥酥，我的山藥干貝粥熬好了，經過那麼久的等待，我好期待他的口感喔 !

吃一口可以感受到這碗山藥干貝粥，集合了剛剛吃過所有海鮮的精華。

吃一口有如跑馬燈開跑，粥入口，剛剛所有吃過的海鮮口感，全部在口腔中跑了一輪。。 

不是剛剛吃很飽了嗎?? 我怎麼還是停不下嘴，連吃了好幾碗粥。 

果然。。。

我沒看錯它，這樣的蒸煮烹調方式，讓我吃到了新鮮食材的 鮮、甜、甘

整個過程我一樣沾醬都沒使用，因為我愛上了那食材原始的味道。

家庭聚會、紀念日慶祝、好友聚會.....等等，吃膩大魚大肉、油炸燒烤類了

那就換個清淡、少油、少調味、呈現原始風味的蒸汽料理，一定會讓你驚嘆連連。。。

返璞歸真，品味自然，創新烹飪，非時不食，蒸是好味

鼎陶蒸 蒸汽海鮮鍋物 永春店

推薦給大家，一定要來試試，你會愛上它的 !

V女王 貪吃筆記

鼎陶蒸 蒸汽海鮮鍋物 永春店

電話：(04)2389-7832

營業時間：11:30-14:30／17:30-22:00

地址 : 台中市南屯區永春東七路629號

FB粉絲團：鼎陶蒸 蒸汽 海鮮 鍋物 永春店

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