新莊，是我一直很少開發的美食天堂。
而這天讓我發現了一家很低調、很低調、超低調的一家火鍋店 ~ 婧 Shabu 精緻火鍋．日式料理
這邊不認真找可真的會找不到喔，但低調美食總是會有股莫名的吸引力。
不過，這邊交通建議騎車或開車，因為離最近的捷運先嗇宮站走過來可能也要二十幾分鐘起跳。
如果開車來，在旁邊就有收費停車場，很方便喔 !
遠遠的看到這招牌就知道....我到了 !!
門口就可以看到店裡的菜單
門口就可以看到婧Shabu火鍋使用千山淨水設備，讓你吃的安心，在食安問題層出不窮的現在，這真的是大大加分。
店裡的裝潢給人很溫馨的感覺，這可是老闆親手包辦的耶。
為了讓客人有更舒適不被打染的用餐空間，大大的空間裡放置的桌椅並不多，所以要來用餐一定要訂位喔 !
一般座位或吧檯椅子都精心挑選過，燈光投射角度也都有講究，為的就是讓客人可以吃的舒適。
在那原木桌上，擺上了很讓人放鬆的日式禪風餐具
沒多久，服務人員就送上了沾醬。
從右到左的是 ~ 特調味噌(可以沾肉類或蔬菜都很適合喔)、海鹽、醬油蘿蔔泥。
菜單有兩本，一本是日式料理，另一本是火鍋，詳細菜單請點我
所有餐點採單點制，白飯可以無限供應，飯後還能免費煮雜炊。
V女王將我今天吃的詳細菜單拍給大家看。。
而店裡有三種鍋底可以選擇喔 !
不過也有些小規定，要麻煩大家尊守一下。。
每人加購 $200，可升級為套餐 : 前菜、菜盤、水果、甜點
今天V女王的湯底是 " 大蒜精力湯 " ，套餐的菜盤都已美美的放在鍋子裡了，只要開個火就可以直接煮。
有南瓜、芋頭、玉米、美白菇、鴻喜菇……等，多達13種以上的食材。
今天套餐前菜是 : 柚香大根(蘿蔔)
吃起來清爽又開胃我好愛吃，真想說再來一盤。。
讚岐烏龍麵
牛肉丸
哇 !這也太特別了吧 !
雖然我不吃牛，但好友說這牛肉丸的味道很重，且口感有彈性又有著牛肉鮮甜味。
本地黑毛梅花豬
選自台灣黑毛豬，吃起來口感清爽，軟嫩、不乾澀，沒有豬腥味。
紐西蘭嫩羊肩
精選Lamb小羔羊，沒有羊騷味，且油花分布均勻，口感扎實有咬勁，就連不太敢吃羊肉的五，都忍不住吃了幾口了。
薄燒嫩牛腰
想不到吃鍋還可以看到桌邊表演耶 !
薄燒嫩牛腰是由服務員桌邊服務，用火槍直接在牛腰上炙燒，讓你吃鍋也享有視覺上的享受。
選用本地的溫體黃牛肉切薄片，撒上胡椒等調味，先以單面炙燒方式讓牛肉熟度約莫三分熟，進而逼出些許油花
再搭配上洋蔥及蔥花等佐料後
之後服務人員熟鍊的將肉捲起來。
一口咬下，鮮嫩的牛腰肉包覆配料，刺激味蕾的嗆辣感，一整個大滿足。
鍋物吃的差不多時，千萬別忘了還有店家的免費雜炊喔 !
忽然發現這裡的雜炊使用的竟白飯竟是冷凍的?? 這也太特別了吧 !
原來使用冷凍飯來煮雜炊，可以讓米飯更為Q彈，老闆也太用心良苦了吧 !
因為雜炊吸收了整鍋湯的精華，那香氣更是誘人，加上海苔絲這都快讓我流下口水了。
等待雜炊的時後，忽然看到店家用心的小細節
不但在每桌底下有著置物籃可以給顧客放東西之外。
連桌子的邊角都細心的包起來，讓來跟隨父母來店裡用餐的小朋友都可以安全。
火鍋升級套餐所附的水果與甜點。
用心刻花擺盤的水果，小小一盤卻有著四種水果
甜點是芝麻奶酪
香濃奶酪再加入芝麻香氣，真的好好吃
隱身於新莊副都心社區的 ~ 婧 Shabu 精緻火鍋．日式料理
典雅舒適的用餐環境，嚴選新鮮食材，堅持讓顧客吃到食材本身的好味道。
除了鍋物，更有視覺與味覺的享受，帶給大家味蕾上的享受
冷冷的天，快來一鍋滿足你嘴、又滿足你眼的鍋物吧!!
<< 本篇為邀約文，內容皆為真實感受，因每個人的口味喜好不同，僅供參考 >>
V女王 貪吃筆記
婧 Shabu 精緻火鍋．日式料理
電話：(02)8521-3053
營業時間：週一至週日 11:00~21:30
新北市新莊區福德二街53號
粉絲團 : https://www.facebook.com/ShabuGin
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文內之『成份』與『功效』，引自於產品介紹，不等於聲稱具有任何療效。
本文為個人心得，並無販賣~
每人體質膚質皆不同，可能影響產品呈現效果，不保證每個人實際使用後的狀況都相同，產品功效為商品所載，實際效果依每個人體驗為主。
每個人的味蕾皆不同、喜愛口感也不一樣，在此所呈現的口感皆為 V女王本身感受。
食記為記錄當下品嚐心得，不代表店家品質永遠不會變，請閱讀者謹慎且適度參考。
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就算胖也還要吃 ~ (21)